Để bữa cơm gia đình thêm phần trọn vẹn, hoặc chuẩn bị bữa tiệc vào cuối tuần, chị em có thể thêm vào thực đơn nhà mình cách làm món Tôm chiên kiểu Thái thơm ngon này. Thử cắn con tôm vàng ruộm, thơm giòn với tạo hình tổ chim từ khoai tây béo bùi, chấm nước sốt đậm đà. Món này ăn kèm rau củ nên càng thêm phần ngon miệng.Vậy hãy cùng Thư viện Thầy Y khám phá ngay nha!

Thời chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 20 phút Nấu cho: 3 người ăn

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu
  • Ớt chuông, bắp cải rửa sạch, để ráo

Bước 2: Chế biến 

*** Tạo hình tổ chim:

  • Bào khoai tây thành sợi cho vào tô, trộn 2 muỗng bột chiên giòn

Cách làm Tôm chiên kiểu Thái ngon giòn vàng ruộm

  • Dùng vợt tạo hình tổ chim, sử dụng thau inox nhỏ nhấn mạnh tổ chim

Cách làm Tôm chiên kiểu Thái ngon giòn vàng ruộm

  • Dầu nóng, chiên "tổ chim" khoai tây từ 7-10 phút

Cách làm Tôm chiên kiểu Thái ngon giòn vàng ruộm

  • Khoai tây giòn, lấy thau nhôm ra
  • Đặt tổ chim vào dĩa.

Cách làm Tôm chiên kiểu Thái ngon giòn vàng ruộm

*** Chiên tôm:

  • Lăn tôm qua trứng, nêm tí bột canh
  • Cho 2 muỗng bột chiên giòn vào đảo đều

Cách làm Tôm chiên kiểu Thái ngon giòn vàng ruộm

  • Chiên tôm trong dầu nóng từ 2-3 phút

Cách làm Tôm chiên kiểu Thái ngon giòn vàng ruộm

  • Vớt tôm ra, đạt vào tổ chim.

Cách làm Tôm chiên kiểu Thái ngon giòn vàng ruộm

*** Xào chua rau củ:

  • Cắt ớt chuông, bắp cải thành sợi
  • Xào thơm dầu ăn + hành tím băm + thịt xay 
  • Cho ớt chuông, bắp cải vào
  • Đổ vào rau hỗn hợp nước sốt: 5g bột canh + 5g tiêu + 3g ớt bột + 3 muỗng dấm + 10g đường.

Mẹo vặt

Mọi người cũng tìm kiếm