Gỏi Tôm kiểu Thái là một trong những món ăn dễ làm – món ăn này không chỉ có mặt trong các bữa tiệc mà còn trong những bữa cơm gia đình. Nếu cả nhà bạn đã quá ngán với các món ăn nhiều chất béo thì hãy thử vào bếp chế biến món Gỏi Tôm kiểu Thái – món ăn không quá cầu kì chỉ mất khoảng 20 phút là có ngay món ăn với vị mềm ngọt của hải sản với vị chua chua, cay cay xen lẫn vị giòn thơm của rau củ tạo nên món ăn thơm ngon đậm đà Vậy hãy bắt tay cùng Thư viện Thầy Y thực hiện nhé!

Thời chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 20 phút Nấu cho: 4 người ăn

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phần 1: Làm sốt trộn gỏi

  • Cho ớt sừng không cay & ớt cay vào nồi luộc chín ( lưu ý: nước sôi khoảng 3 phút thì vớt ớt ra) & sơ chế bỏ toàn bộ phần hạt ớt đi

Gỏi Tôm kiểu Thái siêu ngon

  • Làm hỗn hợp trộn gỏi: Cho hỗn hợp 30g ớt + 50g  nước tắc (quất) + 10g muối + 70g đường + 20g sốt lẩu Thái + 5g riềng vào cối xay nhuyễn => như vậy là đã hoàn thành xong sốt trộn gỏi

Gỏi Tôm kiểu Thái siêu ngon

Phần 2: Sơ chế Tôm

  • Tôm đem rửa thật sạch, chuẩn bị nồi nước, đem Tôm luộc cho chín ( Lưu ý Tôm luộc khoảng 2-3 phút Tôm chuyển sang màu đỏ là được)
  • Lấy tôm ra, để nguội rồi bóc bỏ vỏ, bỏ đầu tôm và để riêng ra một đĩa sau đó vắt một chút nước tắc (quất) vào tôm đã lột vỏ (lưu ý chừa lại phần đuôi Tôm để trang trí món ăn cho hấp dẫn)

Gỏi Tôm kiểu Thái siêu ngon

Phần 3: Sơ chế rau củ

  • Đủ đủ bào sợi ngâm nước muối loãng sau đó vắt thật ráo
  • Ớt, sả, gừng, lá chanh cắt sợi
  • Rau răm cắt nhỏ
  • Làm dầu hành: Phi thơm hành tím + 30g dầu ăn

Gỏi Tôm kiểu Thái siêu ngon

Bước 2: Trộn Gỏi Tôm

  • Bạn hãy trộn hỗn hợp Tôm, đu đủ, ớt sả, lá chanh, rau răm, Tôm, dầu hành & sốt trộn gỏi, 2 muỗng mè rang  trộn đều tay ( trộn trong khoảng thời gian 3-5 phút cho nguyên liệu thấm đều gia vị) sau đó vắt thật ráo và cho ra đĩa
  • Lúc này bạn cho thêm 1 muỗng mè rang +  2 muỗng đậu phộng  + 2 muống hành phi rắc đều lên trên đĩa Gỏi
  • Cuối cùng ta chế biến nước chấm gồm:  4 muống sốt trộn gỏi + 1 muống nước mắm + 5 g đường + 1 muỗng nước

Gỏi Tôm kiểu Thái siêu ngon

Bước 3: Trang trí & thưởng thức món ăn

Gỏi Tôm kiểu Thái siêu ngon

Chúc các bạn thành công với món Gỏi Tôm kiểu Thái này nhé!!!


Mẹo vặt

Mọi người cũng tìm kiếm